풋마늘대로 장아찌를 담가보려구요.
어떻게 해야 할지몰라서 검색하다가 글이 없어서 이렇게
글 올립니다.
미리 감사의 인사드립니다..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
풋마늘대로 장아찌 담그려면요
홍당무 |
조회수 : 1,761 |
추천수 : 8
작성일 : 2008-03-30 20:38:55
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 만취
'08.3.31 1:32 AM마늘쫑이 아닌 풋마늘(파같이 생긴것) 말씀 하시는거죠?
요즘 제가 즐겨먹고 있어서...
저는 잎부분을 잘라내고 앞에 단단한 부분만 2cm정도 되게 잘라(길게자르니 한ㅂ에 먹으려니
넌무 짠거 같아서) 간편장아찌 비율로
설탕만 조금줄이고 끓여서 뜨거울때 확~ 부었다가 (풋마늘이 동동뜨니 눌러주어야함)
3일 후 부터 먹는데 넘 맛있네요. 오래 두고 드실거면 간장한번 더 끓여 식혀 부어주시고요.2. 진도맘
'08.3.31 5:24 PM간장. 설탕.식초 똑같은 비율로 끓이신후 식힌다음 마늘대에 부어주세요.일주일 간격으로 3회 정도 반복 여름에 입맛없을때 밑반찬으로 요긴합니다
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