얼마전에 오븐을 하나 장만했거든요..
애랑 주로 쿠키 만들구요..완전 초보에요..
마트에 파는 스폰지케익믹스를 사서 케익을 구웠는데
용암이 분출하는 것처럼 가운데 부분이 흘러 넘쳐요..
반정도 채우라고 해서 그렇게 했는데 넘 많이 넣은 걸까요??
글구 온도랑 시간대로 했더니 타요
좀 도와주세요.....
요리물음표
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스폰지 케익 만들때요??
예삐이모 |
조회수 : 1,274 |
추천수 : 43
작성일 : 2008-03-22 16:20:05
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. totoro
'08.3.23 11:37 AM일단 반죽이 팬의 2/3가 넘으면 넘치구요, 전 믹스는 사용해보지 않아서 어떤 상태인지는 모르겠지만...
보통 스폰지케잌은 160도정도에서 굽는데, 오븐에 따라 열온도가 달라서 많이 타는 것같으면 온도를 좀 내리셔도 되요. 저는 170도에서 굽다가 겉이 익었다 싶으면 160도 아래로 내려서 굽거든요.
글구 밑에 오븐팬 하나 놓고 구우시구요, 윗면색이 어느정도 나왔다 싶으면 호일을 한장 덮고 구우세요. 참, 절반정도는 익히고 문열어야지 안그러면 폭삭 주저앉을 수도 있답니다. ^^
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