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요리물음표

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김장김치에서 곰팡이가 피었어요.

| 조회수 : 4,936 | 추천수 : 3
작성일 : 2008-03-15 18:38:51
딤채에 담았는데 공팡이가 피었어요.

지금도 곰팡이가  피고 있는중인데 딤채때문이 아니라

제 부주의같아요.

동태포나 오징어같은 걸 많이 넣고 담았는데

국물이 많이 모자르네요.

김치의 3분의 1정도는 김치국물이 없어요. ㅠ.ㅠ

그래서 국물이 없는 윗부분에 곰팡이가 피고 있는데

어찌하면 좋을까요.

조금이라도 곰팡이가 핀 부분은 다 버리고

곰팡이가 안 핀 김치들은 먹어도 될까요?

경험있으신 분들 도움 부탁드려요.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '08.3.16 10:18 AM - 삭제된댓글

    오래두다보면 골마지란게
    생깁니다
    그래서 김장담글때 미리 절여진 우거지를 준비해뒀다가
    두툼하니 위를 덮지요 .

    김치나 양념이 귀하던 땐
    그것도 다 우려 된장국끓여먹고 했네요

    지금은?
    그것만 걷어내고 드시면 됩니다

  • 2. 허브향기^^*
    '08.3.29 3:08 PM

    위에만 살짝 걷어내시고 드시면되지않을까요^^

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