오징어볶음 맛있게 하는 방법좀 알려주세요

[사랑에 목마르다]

제가 몇번 오징어볶음을 해봤는데 맛이 영~~ 아니더라구요
혹시 회원님들분 중에 맛있게 할줄 아시는분
좀 가르쳐 주세요ㅜㅜ

[아줌마]

우리집은 남편과아들이 오징어를 안먹어 잘 안하지만
친정엄마는 오징어를 먼저 들기름과 마늘,설탕을 넣고 살짝 볶아요.
물기를 따라내고 바로 야채넣고.간장과고추장 많이 넣지 마시고 후추
고추가루로 빨갛게 하시던데요.
물기없이 아삭한 오징어 볶음이되요. 고추장 많이 넣으면 텁텁하고요,간장많이 넣으면 검더라고요.

[나름 꼼꼼녀]

오징어 볶음요..맛있죠..
전 일단..오징어를 살짝 데칩니다.
펜에 고추장,고춧가루,간장,마늘 ,올리고당(1:2:1:1:1)를 넣고(식성에 따라 조절하세요)
물을 3/1쯤 같이 넣고 끓이다가 야채 (취향따라)넣고살짝 뒤적고 마직막으로 오징어를 넣고 복습니다..마지막으로 중요한건 찹쌀가루와 녹말가루를 1:1로 섞은걸 넣어서 (적당히) 마무리 해주면 됩니다..

보너스: 올리고당대신 전 매실원액을 씁니다,
오징어 특유의 냄새도 잡아주고 오징어도 부드럽습니다..맛도 상큼 깔끔합니다..
너무 까놓고 가르쳐 준것아닌가 싶네요....ㅎㅎ

[배낭여행]

1오징어를 살짝데침(질긴맛과 물생김 방지차원으로)
2,흰설탕(몸엔 이롭지않지만,응집력 때문에...^^
멸치볶음시.... 약간 빳빳해져서)

[j-mom]

건강보험 공무원도 싫고