컨벡스 오븐으로 더덕구이, 굴전 만들기?

[leafy]

며칠 후 시아버님 생신상을 차려야하는데,
먹기 직전에 후라이팬에 지지고 볶을 요리가 많아
몇 가지는 오븐에 해볼까 싶어요.
그런데, 생신상 차리는 날 실패하면 안되니까...경험 있으신 분들 조언주셔요~~ ^^

1. 고추장 양념한 더덕 -> 참기름 살짝 발라 180도에서 10분 정도
2. 밀가루, 계란물 묻힌 굴전 -> 180도에서 10분 정도

하면 될 것 같아, 한 단씩 넣어 한꺼번에 해볼까 한데 괜찮을까요?

아니면 굴전은 미리 부쳐뒀다가 더덕 구울 때
같이 넣어 데우는 것이 나을까요?

조언 꼭 부탁드려요~~~

[fiz]

굴전은 오븐에 안해봐서 모르겠지만 자칫하면 좀 뻣뻣해질거 같아요.
더덕은 오븐에 몇번 해먹었는데 아주 맛있게 됐었어요.
그런데 한단씩 넣어 한꺼번에 하는건 좀...
더덕은 향이 중요한데 굴전 냄새가 배면 어떻게 하나.. 하는 생각이 드네요~