사과쨈을 만들었는데 왜케 묽고 질척거리는지요.. 끈적거리지 않고..
써니야 |
조회수 : 1,577 |
추천수 :
2
작성일 : 2007-10-06 15:08:08
218115
사과를 껍질까고 도깨비 방망이로 갈은다음...
냄비에 넣고 꿀+설탕 조금 넣구 2시간을 졸여댔는데요...
여전히 질척거리기만 하고
파는 잼처럼 끈적거리지가 않네요...
설탕을 조금만 넣어서 그런건가요?
아님, 뭔가 다른 것을 넣어야 했는데, 제가 빼먹은건가요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.10.6 4:07 PM
레몬즙 짜넣으면 더 맛있구요~! 더 팍팍 끓이세요~
뭐라고 표현해야하나 사과쨈이 퍼득퍼득 소리내며 끓을때까지..
그리고 뜨거울때 보다 식으면 더 끈적여요~
-
'07.10.6 7:08 PM
방법은 윗님말씀대로구요....^^
그렇게 졸이는 과정에서 화상 주의하세요.
점성이 있는 펄펄 끓는 쨈은 흉기와 같더라구요.
손목 근처가 취약지구인데...
아프고 흉터남는 거 정말 괴롭습니다...T^T
그렇게 만든 복숭아쨈, 먹기는 커녕 보기도 싫더라는....!!
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