비린내 나는 호박나물

[골드키위]

처음에 만들었던 새우젓넣고 볶은 호박나물은 정말 맛있었어요.

두번째로 만들었을땐 이상한 비린내가 나는것이 도저히 못먹겠더라구요.

그게 채소의 비린내가 아니라 진짜 생선비린내 같았어요.

혹시나 새우젓때문인가 싶어 어젠 새우젓 안넣고 소금간을 했는데도 식으니까  그 비린내가 또 나는거예요.

마늘때문인것 같기도 한데 호박하고 마늘하고 섞이면 비린내 나나요?

[비타민]

아~ 왜 그럴까요... 새우젓 넣고 잘 해먹는데, 마늘과 파 다진것 꼭 넣거든요..
그런데 한번도 비린내 난적 없는데...갸우뚱..

혹시, 호박이 좀 덜 익었던건 아닐까요? 호박은 덜 익으면, 호박냄새가 좀 비릿하게 나긴 하던데요...

[골드키위]

아~ 호박이 덜익으면 비릿하군요.... 초보라서 호박이 덜익은것도 몰랐어요..^^
답변 감사해요.

[morihwa]

후추 약간 뿌려 보세요.