제가 미국 슈퍼에서 potato flour라는 감자 밀가루를 샀어요
저는 그것이 당연히 감자 전분인지 알았어요. 그런데 물을 넣으니 풀어지는것이 아니라 뭉글 뭉글 뭉쳐져요
도대체 이 물건을 어디에 써야할지 아시는 분들 알려 주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
감자밀가루에 대하여.....
아들맘 |
조회수 : 1,293 |
추천수 : 21
작성일 : 2007-09-28 12:04:24
- [요리물음표] 다시마 육수내는 방법.. 2 2013-03-02
- [요리물음표] 양파 짱아찌 만드는 법.. 1 2008-12-01
- [요리물음표] 모밀 소스 어찌 해야 .. 2 2008-07-28
- [요리물음표] 감자밀가루에 대하여.... 1 2007-09-28
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 연탄재
'07.9.28 12:43 PMpotato flour.... 말 그대로 밀가루 들어가는 레시피에 쓰시면 맞을꺼 같네요...빵이나..
팬케익..와플등 구울때 쓰라고 되어있었던거 같은데..
감자 전분이 필요하셨다면...potato starch를 사셨어야 할꺼같아요~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N