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매실엑기스에 관하여...
정영순 |
조회수 : 1,485 |
추천수 : 1
작성일 : 2007-08-10 16:42:32
6월 4일 매실엑기스를 담꿨는데 이사하는 바람에 시간을 놓쳐 아직 걸러질 못했는데 괜찮은가요? 몇일까지 괜찮은지 일러 주세요
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 행복지수
'07.8.10 7:15 PM아직 거르실때가 아닌것같네요
저는100일만에 거른다고 알고있어요
작년에도 그렇게 했었어요2. 산여울
'07.8.10 9:46 PM100일이여 ...100일 지나면 씨에서 독소가 발생해 맛이 없다네요... 건져낸 매실로 장아찌 담그면 맛있어요...
3. 初心
'07.8.11 10:13 PM씨에서 독소가 나오는건 덜여문 매실로 담갔을때 그렇대요.
저도 첫해는 독소나올까봐 100일만에 건졌구,
그다음부턴 상관없단 얘기듣구 그냥 다음해까지 그냥두고 먹을때마다 덜어먹었거든요.
두개다 상관없었구요, 건지던 안건지던 숙성이 오래될수록 맛은 더 좋아져요~ ^^4. 정영순
'07.8.14 5:37 PM고마습니다 .이사하기전에50일째 먼저 건지는게 아닌가고민하다가 그만이사하였는데 답변들으니 안심이 됩니다.답변에 감사합니다 고민해결되었음
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