랩 씌운 카스테라 윗부분이 들러붙어요...ㅜㅜ

[kiki]

아...괴로워요.

완성된 카스테라를 오븐에서 꺼내
유산지를 벗겨낸 다음
바닥에 랩을 깔아 윗부분이 아래로 오게 두고 식히고
랩으로 감싸 보관한다.

이렇게 하고 나서 한시간 후 랩을 벗겨내 보니
카스테라 윗부분이 같이 들러붙어 나와버렸습니다.
카스테라는 진한 윗부분이 매력인뎅...
어찌된 일일까요?

이렇게 만든 카스테라를 선물하고 싶은데
간단하면서도 적당스럽게 포장하는 방법이 없을까요?

[헤이븐]

에구... 어쩌나..

카스테라가 뜨거울 때 윗면에 버터나 오일을 발라준 뒤 랩으로 덮으시면 되요.
버터는 녹이지 않고 굳은 채로 살짝 카스테라 윗부분에 문지르면 카스테라의 열기로 금방 녹으면서
잘 발립니다.

쉽고 보기 좋은 포장으로는 포장 박스를 사용하는 게 어떨까요?
아님 처음부터 일회용 용기에(뚜껑 딸린 것으로) 구워서 드리면 간편할 듯.

[월남이]

식힘망에 윗부분이 아래로 가게 두고 랩 씌우지 말고 그냥 식히세요. 그러면 식힘망 자국이 카스테라에 생기지만 들러붙거나 하지는 않아요. 식힘망 자국이 있어 썰기도 편하고 모양새도 더 좋답니다.

[kiki]

아...그렇군요. 오일을 발라두면 되겠군요...
고마워요.