부추김치를 처음으로 담궈 먹었는데 엄마가 해 주신 것과는 달리 제가 담군 건 질겨서 오래 씹어도 잘게 잘리지가 않고 뭉쳐져
있는 느낌이 들고 식감이 좋지 않습니다. 부추김치를 보드랍게 담구는 방법 좀 알려주세요.
요리물음표
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부추김치
갈비 |
조회수 : 1,667 |
추천수 : 19
작성일 : 2007-07-21 10:39:23
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 돼지용
'07.7.21 11:18 AM부추가 질겨서 아닐까요?
요즘 거의 잡초처럼 질긴 부추들도 팔더군요.
제삿장을 보면서 무서워할 정도의 부추들요.
여린 부추로 담가야 부드러운 김치가 되겠죠?
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