오이지보관^^;

[써니]

오이지 물 두번 끓여 보관했는데요..
익으려면 실온에서 얼마나 기다려야 하나요?
그리고...
냉장 보관할때 물위에 하얀것 걷어내고 그소금물로 보관하나요?
아님 새로 소금물 만들어서 그속에 오이를 보관하나요?

[처녀급할매]

냉장 보관 안 하셔도 괜찮아요.
실온에 있어도 맛은 변 하지 않습니다.
오이가 노리끼리(?)하게 변 하면 다 익은 거에요 (약 10~ 15일)
먹을때는 그냥 꺼내서 깨끗하게 씻어서 먹으면 됩니다.
꺼낼때 나머지 오이는 물에 뜨지 않도록 주의 하세요~

[아줌마]

오이지 10일에서 15일정도 지나면 먹어요
많이 짜지 않으면 냉장 보관해야 안 변하더군요
덜 짜니까 변해서 버린적 있어요
냉장 보관할때 그 소금물 하얀것 걷어내고 그 물로 하면 돼요
면보 같은데 오이 넣고 눌러주면 안떠요
오이가 많으면 밑에는 그냥 오이 차곡 차곡 넣고 위에 놓을 오이만 면보에 넣어서 눌러주면 오이가 하나도 안뜨고 보관이 쉬워요