양파 장아찌 국물 버리시나요?

[아이사랑]

키톡에서 보고 맛있게 잘 담궈 먹었는데요. 그런데 시어머니께서 장아찌를 담그셨다고 한통을 주셨어요.
요리물음표 보니 장아찌 국물을 다시 끓여서 새로 양파장아찌를 담그신다고 나와있는데 전 한통이 있으니 또 담기는 뭐해서요.
국물 그냥 버려야하나요?
아~~ 아까워. 달고 살짝 맵고 맛있는데....
쓸수 있는 방법 없나요?

[김혜선]

생선 졸일때 써요.
비린생선과 잘 맞는것 같아요.

[재키]

생선조릴 때와, 튀김 간장으로도 사용해요.

오징어튀김 하구 양파간장에 찍어서 먹으면 맛있었어요.

그리구 물만두도 찍어 먹구...

[드림천지]

오이를 담가도 되고 위에 흰색 부유물이 생기면 끓여두면 되고
마늘을 담가두었다 드셔도 되고
버리는것은 낭비다 낭비........아깝고..
부족한 맛만 첨가해주시면 되지요. 신맛, 단맛, 짠맛, 세가지는 모두 방부제 역할을 하는 것들이니까 ..........

[아이사랑]

안버리고 물어 보길 잘했네요. ^^*
김혜선님, 재키님, 드림천지님 모두 감사합니다.

[뿌니]

저는 삼겹살 구워먹을 때 와사비 풀고 부추 썰어넣고 먹기도 하구요,
샤브샤브 먹을 때도 겨자 풀어서 거기다 고기 찍어먹어요~ 제 입맛엔 맛있더라구요~

[라임트리]

저도 뿌니님과 똑같이 사용하고 있는데 맛이 짱 짱~~``