간장으로 말고 식초로 할건데
작년에 어떻게 담거서 잘 먹었습니다
올해는 한법을 할려는데 비율을 어덯게 해야 하는지요?
담그는 법 가르쳐주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
통마늘 짱아찌를 담글려고 합니다..
푸 |
조회수 : 1,695 |
추천수 : 7
작성일 : 2007-06-03 12:21:02
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 통마늘 짱아찌를 담글려.. 2 2007-06-03
- [요리물음표] 송년회?.. 1 2006-12-27
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.6.3 12:52 PM간장 장아찌인데 식초로 삭히는 방법만 참고해보세요. 글 하단에 있습니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...2. 야채
'07.6.3 1:57 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...
덜랭이님이 올리셨어요. 저도 지금 이대로 해서 장아찌 담궜는데 맛은 아직 모르겠어요. 어제 설탕, 식초, 물 끓여서 부어놨거든요. 어중간한 와이프님이 올려놓으신 방법도 이와 같더라고요. 처음에 우리는 소금물이라든가 식초물 비율이요.
단 덜랭이님은 우린 후 마늘만 식초물에 담그셨던데 어중간한와이프님은 통으로 한것만 달라요. 전 어중간한와이프님처럼 통으로 담갔어요.
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