냉커피용 설탕시럽이라는데...어떻게 만드는지 모르겠네요
아시는분 계신가요
검색해도 나오질않네요
요리물음표
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포화 설탕 시럽
ditto |
조회수 : 1,269 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-06-02 20:50:20
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.6.3 1:01 PM요리당이나 올리고당을 사용하시면 되는데..커피용 올리고당도 팔아요.
만드는 게 까다롭습니다.
시럽 만드는 법입니다.
1) 설탕과 물을 동량으로 넣고 불에 올려요.
2) 중간불에서 젓지말고 그대로 지켜보셔야해요...젓어주면 절대 안됩니다.
3) 가장자리부터 갈색이 나기 시작하면 불을 약불로 줄인다.
4) 냄비를 움직여 색이 고루 나게 한다.
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