잔치 국수..

[뿡뿡이]

잔치국수를 해먹을려는데.....솜씨가 없어서요...

육수는 멸치 육수만 내면 되나요?

[슈퍼우먼보영맘]

전 멸치랑, 새우랑, 다시마랑, 말린표고랑 넣고 중불에서 우려내는데요,,
어떤분들은, 무우나, 양파도 넣으시더라구요... 더 시원한맛이 나거든요...
그냥 집에있는거 맞춰서 넣으세요..^^

[김지현]

제가 하는 방법은요~
멸치 넣고 끓일때, 양파도 썰어서 넣어주고요,
불끄기 얼마 전에 게란 풀어서 휘익~ 저어줘요.
(약간 계란국 같죠?)
이 국물을 퍼서 국수 위에 올린 후 양념장 약간 넣어 먹습니다.
맛있게 해드세요~

[솜씨]

멸치육수만 내도 되는데 거기다 조선간장 있으시면 그걸로 간을 좀 하시면 맛있어요.
나중에 양념간장 올려 먹더라도 국수국물에 간이 되어 있는게 훨씬 맛있더라구요.