시장 통단무지 보관

[요리사랑]

보통은 마트에 단무지를 사는데 오늘 처음으로

시장에서 대야 같은데 놓고파는 70센티는 족히되보이는 통단무지를 샀어요

마트용은 아삭거리지 않고 질기다고해야하나 ...

그래서 이제 시장 단무지를 사먹어 보려구요

그런데 그게 위생상으로도 좀 안좋아 보이기도 해서

집에와서 물로 한번 헹궈서 잘라서 김치통 같은데 넣어놨거든요

보기에도 엄청 크게 보이지만  이걸 잘라보니 양이 엄청나더라구요

식구가 많다해도 쉽게 소비 될 양이 아니던데 혹시 오래 보관할 수 있는 방법이 있을까요?

그리고 이런 단무지는 마트용보다는 단맛이나 새콤달콤한 맛이 부족하던데

적당한 양념법은 없을까요?

또 정말 저처럼 수돗물에 씻기만 해서 먹어도 되는지?

그리고 그런 단무지를 미리 절단해서 파는 곳은 없는지?

궁금한게 너무 많네요

요리에 무지해서 질문도 무식하게 많이 합니다.

아시는 분들 꼭 답변주세요

미리 감사합니다

[김혜영]

서명부터하고요,
워낙 정치와 결탁한 집단이라 말이 먹힐지모르겠으나 힘모아 해봅시다

[요리사랑]

김혜영님 감사해요
저도 단무지 무지 좋아해서 분식집가면 꼭 한두접시는
더 달라고하죠 ㅋ
말씀하신 방법데로 해서 지금 넣어 놨는데 걱정반 기대반
빨랑 간이 배어서 먹고 싶어요 *^^*