수입 쇠고기

[요리맘]

  수입쇠고기에서 나는 특유한 냄새를 없애는법 좀 가르쳐주세요....

  국산은 좀 괜찮은데 수입쇠고기에서는 냄새 때문에 못먹겠어요.

  

[행복한 우리집]

글쎄요. 갈비같은거는 저는 핏물을 좀 빼서 과일 갈은거(배같은거)에 하루쯤 재워놨다가
다음날 새로 양념해서 재우거든요. 이러면 냄새는 안나던데 불고기감이나 스테이크는 그냥
키친타올이용해서 냉장고에서 핏물을 빼고 향신료나 맛술같은걸(정종이나 포도주) 듬뿍
넣어주는 수 밖에 없는것 같습니다.

[맘이아름다운여인]

저는 이렇게 해요 핏물을 뺴주실때에 청주를 좀 넣은후 주무른 다음에 체에 받혀놓고 저절로 빠지게 해요 물론 냉장보관 하루정도 하시고요 이렇게 하니까 냄새 많이 안나던데요

[이영희]

전 꼭 탄산음료인 사이다를 부어 나요.
아무리 다른걸 넣어도 특유의 노린내라고 할까 그게 안잡히잖어요.
그런데 탄산 음료에 부어 핏물을 빼주면 냄새가 잘 잡혀요.
대신 설탕은 조금.....