남편이 일본에서 삶은 계란을 먹어봤더니 소금을 안 찍어도 될만큼
맛이 짭짤한게 좋았다고 하네요.
계란 삶을 물에 미리 소금간을 하면 될까요? 계란껍질 속으로 소금맛이
침투할런지 모르겠네요~
(삼투압... 뭐 이런 원리를 배운 것 같기도 한데 너무 쉬운 방법인 것
같아서 오히려 수상합니다... ㅠㅠ)
요리물음표
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계란 삶을때 짭짤한 소금맛 나게 할 수 있나요?
맛이좋아 |
조회수 : 3,147 |
추천수 : 1
작성일 : 2007-01-16 10:38:32
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 워니후니
'07.1.16 11:39 AM저도 원래 소금 넣고 삶는데요..
소금이나 식초를 넣고 삶으면 계란 삶는 중에 깨진 금 생겨도 흰자 흐트러져 나오지 않고 깨끗하게 삶아져서 저는 늘 소금을 넣고 삶습니다..
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