크리스마스에 양념치킨을 해먹고 싶은데요.
애기 아빠가 치킨 양념을 아주 좋아하거든요.
치킨집에서 사먹는건 웬지 좀 걸리고
집에서 맛있게 만드는법 아시면 가르쳐주세요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
양념 치킨의 양념 만드는법 알려주세요~
여름나무 |
조회수 : 2,070 |
추천수 : 30
작성일 : 2006-12-23 17:44:00
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 호랑이
'06.12.25 3:10 PM제가 이브날 만들어 먹었는데 맛있었습니다.
매콤달콤하다고나 할까요??
닭고기육수나 치킨스톡2컵+고추장1큰술+케찹 1큰술+토마토페이스트2큰술+땅콩버터1큰술+다진마늘1큰술+우스터소스1.5큰술+설탕3큰술+올리고당2큰술소금과 후추,깨소금조금씩 끓입니다. 걸쭉해지면 완성.
대충 생각나는 데로 적었지만 정확한 개량은 아닙니다.
일단 매운거 좋아하시면 고추장을 조금 넉넉히 넣으시고 시중에서 파는 달큰한 맛을 원하시면 설탕의 양을 늘리세요. 고추장빼도되구요. 개인적으로 땅콩버터를 좀더 넣어도 좋겠더라구요. 씹이는 맛이 좋네요.
버터가 걸리면 볶은 땅콩을 으깨서 넣어도 좋겠어요. 파프리카와 양파, 당근을 함께 넣고 버무리면 왠지 더 감칠맛이 납니다.
맛있게 성공하셨으면 좋겠네요.
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