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덜절여진 배추로담근 김장김치ㅠㅠㅠ
한은수 |
조회수 : 5,167 |
추천수 : 8
작성일 : 2006-12-08 22:01:39
시간에 쫒겨 김장을 하는 바람에 배추줄기부분이 덜절여진 상태로(어떤건 꺽여지데요ㅠ) 김치를 담궜는데 걱정이 이만저만이 아닙니다. 간은 상당히 싱거운것 같은데 ,방법이 있을까요? 혹시 물러지는건 아닐까요? 올겨울 우리집 큰반찬인데,어쩌나요. 친정어머니도 안계시니 어디 물어볼데도 없고 고수님들 많은 조언 알려주세요. 자세히요. 만일 소금을 뿌려야 된다면 굵은소금인지 고운소금인지두요....부탁드립니다.
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 따뜻한 뿌리님,사랑맘님.. 2 2006-12-09
- [요리물음표] 덜절여진 배추로담근 김.. 3 2006-12-08
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 따뜻한 뿌리
'06.12.8 11:12 PM굵은 소금(간수 잘 빠진걸로)로 위에 뿌려주시고요.. 많이 싱거우면 사이 사이 좀 뿌려주세요.
너무 걱정마시고요...의외로 덜 절여진 배추김치가 잘 익으면 시원한게 맛이 좋아요.2. 사랑맘
'06.12.9 12:59 AM뿌리님~~~반가워요 잘 지내시죠
저희 시어머님 이북분 이신데 배추를 거의 살려서 김치 담그세요...
그런데 희안하게도 익으면 시원하고 너무 맛이 있어요...
걱정하지 않으셔도 될거예요...3. 혜원용태맘
'06.12.10 8:51 AM저희 친정엄마도 약간 덜 절여진 상태에서 버무리시는데 익으면 시원해요
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