유자차 만들기 -설탕 대신 ..

[오현정]

유자를 샀어요.

그런데 제가 건강상 설탕을 안 먹으려고 하는데요,환자라서요.

설탕대신 올리고당과 꿀을 넣는 것은 어떨까요?

어떤 분은 꿀을 넣으면 맛이 이상하다고 올리셨는데 그런가요?

매실절임 할 때도 꿀과 올리고당만 넣었다가 삮지 않아서 결국 설탕을 넣긴 했지만,

유자차는 괜찮을지도 싶어서요.

소중한 의견 기다릴게요 ^^

[도이]

이번에 유자사면서 판매자분께 물었더니, 유자 담을때 꿀을 넣으면 안된다고 하시던데요?
정 꿀을 넣고싶으면, 유자차 탈때, 그때 꿀 넣어 먹으라고...

[어여쁜]

근데 시판용 유자차엔 꿀유자차라고 되어 있쟎아요? 제가 구입한 국je 것도 그렇고 백화점에서
행사하는 것도 그렇던데..왜 꿀을 넣으면 안되는지 저도 궁금해요.

[에다마메]

꿀유자차에 들어있는 벌꿀은 아주 소량이에요. 1%.. 많아도 5%
유자차 담을 때 스텐다라 같은데 담아놨다 일단 물이 나오면 병에 옮겨담잖아요?
저는 처음에 설탕양을 정량에서 아주 약간 모자란 듯 넣었다가,
병에 옮겨 담을 때 꿀을 넉넉히 붓습니다.

[오현정]

결국 황설탕을 넣어서 지금 절이고 있는데 설탕을 정량의 1/3만 넣은 상태에요.
올리고당을 사서 넣을까 꿀을 사서 넣을까 고민인데 설탕,올리고당,꿀 세가지를 다 넣으면 이상하겠죠?
-.-;;
옛날옛날 설탕이 없던 시절에는 어떻게 유자차를 먹었을까 궁금해요..