오래된 매실즙

[꼼수니]

친구에게 문의가 왔어요 3년전에 매실을 담갔는데 아직도 그대로 있다네요 오래되면 씨에서 독이 나온다는걸로 알고있어서 어찌 해야할지 몰라서 걍 버리라 해야하는지 아님 즙은버리고 소주를 부어도 되는지 아시면 알려주세요

[가을향기]

전 바빠서 씨를 못건지고 일년된거 걍 먹었는데.....맛이 너무 좋았어요~지금이라도 씨를 건지시고...술부어놓지 말고 걍 버리시는게 낫지 않을까 싶은데요....잘은 모르지만...^^*

[강금희]

약이 된다고 하며 일부러 3년씩 두는 분도 봤습니다.
씨의 독은 담근 지 3개월 전의 문제이지
그 이후론 신경쓰지 않아도 된다 합디다.

[dream]

저두 초짜지만...씨를 넣었다구해도 벌써 3년이 지났으니...씨의 독도 해독이 되지않았을까여~
씨의 독이 3개월 이후부터 나오고... 3년이 지나면 약이 된다구 읽은거 같은데..
걸려서 드셔도 될듯해염..^^

[천하]

그렇게 10년만 두면 명약이 됩니다.

[들꽃사랑]

절대 버리지 마세요~~
씨의 독은 살짝 한번 끓여 주면 다 없어진다더군요.
저 도 몇 해전 씨를 빼지 않았는데 TV에서 전문가가(식품 영양학 교수였나?)
그리 말하더군요.

그 해 담근 매실 즙 먹고도 몇년 째 멀쩡히 잘 살고 있습니다^^

[김정희]

씨빼는 거 몰라서 그리고 게을러서 오래된 거 그냥 따라서 먹고 있는데....
우리 식구들 탈없이 잘 살고 있습니다. ~~

씨에 독이 있다는 거 이곳에서 알게됬지만
모든 독초도 3년이상 묵으면 약이 된다고 어떤 책에서 보고 그러려니 합니다.