삼각지에 차돌백이집인 '봉산집'이 있어요.
저희 회사 사장님이 좋아하시는 곳이라서 가끔 회식도 하고, 부모님과 가기도 하는데요.
고기보다는 고기를 찍어먹는 간장소스가 맛나서 가요, 저는 ^^
파랑 고추 듬뿍 썰어서 넣어주던데, 어떻게 조리를 한건지 가늠이 안되요. ㅡ,ㅡ;;
혹시 거기서 드셔보시고 그 맛을 유추하시는 분 계실까요?
전 요리젬병이라서 먹는것만 좋아한다는...
알려주시면 감사하겠습니다. ^^*
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
삼각지 차돌백이집 '봉산집' 간장소스는 어떻게 하는걸까요?-
toosweet |
조회수 : 3,371 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-08-30 10:02:12
- [요리물음표] 동표 골뱅이 통조림 어.. 1 2007-02-08
- [요리물음표] jasmine 님 불고.. 3 2006-10-18
- [요리물음표] 삼각지 차돌백이집 '봉.. 1 2006-08-30
- [뷰티] 베네피트 닥터필굿 좋은.. 7 2006-08-24
1 개의 댓글이 있습니다.
1. il cuoco
'06.8.30 10:33 AM그 집 레시피는 아니구요, 대표적으로 고깃집에서 많이 쓰는 육장입니다.
고기 찍어 먹는 소스죠. 업소용이라 양이 엄청 많으니 줄여서 쓰세요.
간 장 20kg
물 100kg
설 탕 12kg
생 강 250g
사 과 3개
레 몬 3개
미 림 1.8L
정 종 1.8L
모두 넣으시고 30분간 끓이시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N