인스턴트 이스트 대신...

[박정숙]

드라이 이스트 쓰게 되면 계량을 어케 해야 할지..난감이네요...
인스턴트 이스트를 5g 넣어야 한다면 드라이 이스트는 얼마를 물에 게어서
넣어야 하는지 좀 알려주세요...(또 물에 얼마동안 두어야 하는지도..)
오븐 사놓구선 빵좀 구워볼라고 하는데 이스트를 잘못사서 이 고생을 하네요..
마트에 갔더니..없어서요ㅠㅠ
제발 알려주세요...

[정환맘]

양은 같은걸루 아는데요 발효하는시간은 약 15분에서20분정도구요 온도는 미지근한물요
뜨겁다싶음 이스트균이 죽는데요 그리구 만약 오뚜기꺼면 과감히 버리세요
저 그거사서 하다가 빵은 못만드는줄 알았어요 발효 진짜 안됩니다
혹시나싶어서 인스턴트 이스트사서했는데 여태 발효빵 실패한적없어요
함 해보시구 아니다싶으심 그냥 인스턴트 이스트 사서 쓰셔요^^
저두 시작한지 얼마 안되지만 도움이 되셨으면하네요^^

[엘]

윗분 말씀대로 같은 양을 계량해서 넣으시면 됩니다.
지방에 살다보니 인스턴트 이스트 구입이 인터넷으로 밖에 안되서 그냥 오_기 드라이이스트 쓰는데 같은 양 넣으면 거의 맞아 떨어져요.
제빵하시는 대부분의 분들이 오_기 드라이이스트로는 발효가 안된다고 하시던데 전 발효는 잘되는데 대신 인스턴트 이스트보단 맛이 좀 떨어지긴 해요.

[박정숙]

앗...저 오뚜기예요...
ㅠㅠ 어쩔수 없이..그냥 인터넷으로 다시 사야겟네요..
리플 정말 감사하구여...많은 도움 되었어요...

[키위]

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