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요리물음표

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고춧잎은 어찌해서 먹어야 맛있나요?

| 조회수 : 1,156 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-06-21 18:07:32
친정엄마가 가져다 주셨는데  어찌 해먹는지를 모르겠네요.
시금치처럼 무쳤더니  맛이 그냥 그렇고...
혹 아시는분 계시면 알려주시와요.^^

그리고  히트레시피보고  소고기 장조림했는데 전 왜 뻣뻣하고 질길까요?
아기 주려고 했는데 뭐때문인지  제가 다먹고있네요.
이것도  알려주세요.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. louis
    '06.6.21 7:06 PM

    무말랭이 무침하실 때에 넣어보세요 ^^

  • 2. 레몬트리
    '06.6.21 7:26 PM

    고추장.참기름.다진 파..마늘..통깨 넣고 무쳐서 드세요.

  • 3. 로즈라인
    '06.6.21 7:54 PM

    장조림은 물만 넣고 끓이다가 간장은 나중에 넣어야 고기가 질기지 않아요.
    더군다나 아기가 먹을거라면 간장을 아주 조금만 넣어도 되고요...간장 안넣어도 될거 같은데요.

  • 4. 상구맘
    '06.6.21 10:44 PM

    고춧잎은 레몬트리님의 고추장 대신 간장에 나머지 재료 넣고 무쳐도 되구요.
    많으시면 살짝 데쳐서 말리셔서 무말랭이 무침할때 넣으시면 된답니다.

  • 5. 무지개여우
    '06.6.22 6:08 PM

    며칠전에 어머님이 고춧잎 삶은거 주셔서 무쳐서 먹었네요
    고추장, 매실액(설탕대신), 들기름, 깨, 마늘 이렇게만 넣어서 먹어두 맛있더라구요^^

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