이번에 매실 주문해서 기다리고 있는 중입니다.
처음인지라 매실 액기스조금 만들고 장아찌도 만들어볼까 생각중인데
액기스는 어떻게 사용하고 계신가요?
물에 희석해서 먹는 거 맞죠? 기타 다른 용도가 있을까요?
요리물음표
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매실액기스 어떻게 사용하시나요?
지킴이 |
조회수 : 2,169 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-06-18 20:58:17
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 산모퉁이
'06.6.18 9:41 PM저는 올해 처음 담궈볼려고 하는데 아는이에게서 얻어서 먹어봤는데요.
그런데 여기 82에서 배운건데요.김치 담글때 단맛 나게 할려고도 넣고 동치미에도 넣고
멸치 볶을때도 넣고 여름에 음료로도 먹고 배탈났을때도 먹고 하여간 여러모로 먹었어요.2. 지윤마미..
'06.6.18 9:53 PM매실액기스는 보통 설탕 들어가는 곳에 들어간다고 생각하시고..
전 물엿이나 설탕대신 사용하거든요.
상추절이 할 때도..돼지주물럭할때도..비빔국수..마늘쫑양념..등..3. 땅콩
'06.6.18 10:13 PM고기 절일때나 아님, 졸임, 볶음(예: 우엉, 연근조림, 오뎅볶음, 감자 조림등)등 단맛이 나는 음식에는
모조리 매실액기스를 한두스푼씩 넣어요. 몸에도 좋고, 맛도 확실히 달라요.4. 선찬엄마
'06.6.19 12:21 AM오이소배기에 조금 넣어봤는데 맛이 깨끗하고 감칠맛이 있어요.. 여동생도 맛이 상큼하다고
하던데요.. 한번 넣어보세요.. 멸치볶음에도 조금넣어 보세요.. 멸치에 잔냄새가 없어요..5. 영선맘
'06.6.19 10:01 AM우리집은 음료수로는 잘 안먹길래, 고추장담을때 썼더니 참 좋아요.
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