머위대는...

[므니는즈브]

장기 보관방법이 없을까요?
좋아하는데 보관을 오래 할수가 없어서 아쉽네요.
친정에서 라면 박스로 가득 보내셨는데....달리 저장은 안해보셔서 모르겠다고 하십니다.
나눠도 먹을 예정이지만 고수님들 저장 방법도 있다면 알려주소서~~
오늘 날이 푹푹 찝니다.에효 더워라.

[민무늬]

울 엄니는 데쳐서 나누어 냉동보관 하시던데요.

[므니는즈브]

오머나 감사.
대기하고 있는데 말씀들이 없어서 고민 만땅하고 있었답니다.

[달래냉이꽃다지]

삶아서 냉동 시키니까 나중에 먹을때 질겨요
말리는 방법도있어요

나중에 고구마순처럼 처리해서 요리하면 냉동때 보다 더 맛있어요
빨리 마릴려면 삶아서 씻지 말고 뜨거울때 바로 널어야합니다
라면박스 하나 다 말려도 얼마 안되니 드실것 남겨두고 말리시면 한줌 조금 더 되요

[므니는즈브]

아..그래요?
이 방법도 감사~~
근데 통째로 말리나요? 아님 쭉쭉 갈라서 말리나요?
이것도 알려주세용.

[달래냉이꽃다지]

너무 굵은것은 갈라서
보통것은 마르면 줄어드니 그냥하세요

[므니는즈브]

아유 고맙습니다.
다들 좋아하시나본데 옆에 계시면 나눠 먹고 싶네요.
보내온건 나눠 먹고요.엄니한테 시골에서 말려 달라고 하려고요.^^
ㅎㅎ흥임님 껍질 벗기는건 알아요.

[표고]

진작 흥임님께 물어볼 걸 그랬네요. 저두 시골에서 머위대 삶아서 보내주셔서 조금씩 냉동해 놓고
오늘 꺼내보니 글쎄 수분이 다 날라가 버렸어요. 다른 나물은 냉동해 놓은 것 해동해 놓으면 그렇게
많은 차이가 없는데 머위대는 차이가 훨 심하네요..

[오서연]

머위대 좋아하시는분들 여기도 계시네요^^
전 나물은 써서 별루인데....여기 지방에서는 들깨탕을 끓여 먹는데 그거 강추에요
말려서 고구마순처럼 말려지구요 무지하게 부피 줌니다 허무하죠 ㅋㅋㅋ
근데 그거 육계장이나 보신탕등에 고사리나 토란대 대용으로 사용해 보세요...
다들 너무나 좋아하시고 맛나요....

[sim]

냉동할때..물과함께 냉동하면 괜찮다고해서
한단 생겨서 그리해 넣었는데...냉동은 안좋나봐요.