아파트장에 매실이 왔더라구요.. 무턱대고 사긴샀는데..
그걸 씻을만한 소쿠리도 설탕도 아직 없거든요..
이틀정도 그냥 베란다에 놔도 괜찮을까요?
그리고 매실액 만들려고 하는데 조금씩 상처난것들은 버려야 하나요?
5키로 샀는데 그중에 상처난것도 있긴있을텐데요..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
매실 사온거 베란다에 며칠 보관해도 되나요?
똥강아지 |
조회수 : 1,311 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-06-01 19:35:09
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 완두콩 안 부서지게 밥.. 1 2006-11-07
- [요리물음표] 시판 고추장 안매운거 .. 3 2006-08-16
- [요리물음표] 매실 사온거 베란다에 .. 3 2006-06-01
- [요리물음표] 약식할때 견과류 이것저.. 4 2006-05-14
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 달래냉이꽃다지
'06.6.1 7:53 PM바로하면 더 좋지만 이틀정도는 괜찮습니다
아직 덜 영글엇는데 너무 빨리 사오셨군요
올해는 날씨가 나뻐서
6월15전후에 청매실 보내주마고 하시던데
상처난것은 골라내십시오
씻어두시고요 물기도 마를겸해서2. 꽃게
'06.6.1 8:24 PM상처난 것들은 골라내세요.
같이 섞어있으면 옆엣것도 썩어요.
2-3일 두면 약간 노르스름하게 익는데,,
이럴때 매실절임하면 향이 더 좋고 맛있어요.
그런데 넘 일찍 사셨어요.
최소한 절기가 '망종=6월6일이네요'은 지나야 매실씨가 여물어서
매실씨의 독소가 없어진데요...3. 밀크
'06.6.2 12:44 AM맞아요 망종을 기점으로 수확한 매실이 좋아요
상처난것은 그냥 절임으로 하시구요
멀쩡한건 씻어 물끼 빼고 담으세요
사서 하루정도두면 향은 더 생겨서 좋다더군요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N