선배님들~~ 미리 준비해두 괜찮을까요?

[bigbearsboy]

내일이 어머님 생신이라...내일 아침에 시댁에 모여서 시부모님과 도련님..아가씨..저희 부부

이렇게 식사를 하는데요..

미역국은 어머님께서 손수^^; 하신대서.. 전 새벽에 일어나서..

음식 서너가지 준비해서 가려구요...

무쌈말이 / 닭봉조림 / 새우 튀김 / 샐러드

이렇게 하려는데... 다른건 미리 준비를 못하고 바로 해야 할꺼 같은데..

손이 많이 가는 무쌈말이의 야채 채썰기는 밤에 해두고

락앤락에 잘 보관해두면 괜찮지 않을까요??

고수님들.. 도와 주세요...

참...  무쌈말이에 땅콩 소스 하려구 하는데..

지금 미리 만들어 두면 맛이 좋아질까요? 아님 그것도 내일 아침 일찍 만들어야 좋을까요??

선배님들의 고견 부탁 드립니다..꾸벅!! ^^

[둥이둥이]

아침에 식사하시려면...밤에 다 미리 해두셔요~
야채는 미리 만들어 냉장고에 두어도 괘안을꺼에요..
튀기는 것만 아침에 하면 되지 않을까요?
음식준비라는게 저같은 경우..제가 생각한 시간보다 항상 두 배 이상 걸리더라구요..
소스도 미리 만드시구요....
전..가끔 첨 하는 것..느리기까지 해서..가슴답답증이 일어날 듯 해서요...ㅎㅎ
식사 맛있게 하세요~~

[ripplet]

무쌈말이와 소스는 하루 전에 다 만들어 놓으셔도 돼요.
근데 시댁에 가져가는 동안 새우튀김,닭봉조림이 어차피 눅눅해지거나 식을 것 같은데...
굳이 새벽에 바삐 준비할 필요는 없지 않을까요?

저도 비슷한 메뉴들을(튀김 빼고) 시집에 가져간 적 있는데, 전날밤에 전부 만들어 냉장해도 괜찮았습니다.
닭봉은 국물을 약간 남겨두고 졸여뒀다가 냄비째 시댁 부엌에서 한번 더 졸여 서빙.
무쌈말이,소스는 물론이고 샐러드 재료,소스도 다 준비해서 접시에 서빙만 했어요.
바삭하고 따뜻한 식감이 중요한 새우튀김은 운반용으론 부적당하지 않을까요?

[bigbearsboy]

아...답변 너무 감사합니다..두분^^
저희 시댁과 저희집은.. 걸어서 10분..차로는 5분거리지요..헤헤..
아침에 새우튀김하는것두 바쁠꺼라는 말씀이신지요...
참..무쌈 말이를 아예 완성해서..냉장고에 보관하라는 말씀이세요?
그러면 식감이 떨어 지지 않을까요?
아직 무쌈말이를 안해봐서... 채썰기만 해두면...
쌈무에 싸는건.. 십여분이면 할꺼 같은 예감이거든요^^;
닭봉조림은 해봐서..시간 얼마 안걸리니까 할수 있을꺼 같구...
괜한 자신감인가봐요..헤헤^^;

[삼식맘]

무쌈말이 저는 싸는 것만 4시간 걸린 거 같은데...ㅋㅋ 왕초보거든요. 무쌈말이 새벽에 끝내놓구 상차림 그릇에 담아서 랩 씌워두었는데 오후 6시에 꺼내보니 괜찮았어요. 미리 하셔서 락앤락 담아두셔도 될거에요.

[란트]

연겨자 넣은 소스 하실거면 꼭 미리 전날 밤 만들어두셔야 맛있어요..

[승민엄마]

저두염.....무쌈말이 금방할것 같드만.... 몇개 싸지도 못했는데...1시간이 훌쩍....
역시 미리만들어 놓는게 좋겠네요....
맛은 크게 차이 없을것 같아요....