호주산 스테아크

[치키치키]

롯*마트에서 호주산스테이크를 샀는데 질기고 냄새도 나고하네요
구울때 맛술넣었는데도 별차이가 없어서요 남은고기가 있어서 고민이네요

[김명진]

굽기전에 물에 살짝...아니면 정종에 살짝 싯어 핏물 뺴시구요. 올리브 오일에 향신료(타임..등등) 넣어 소금 약간 밑간해서 후추 넣구 조물조물 마리네 해서 구우시면 냄새 많이 날아가구 연해져요

[메루치]

수입산 소고기는 미국산이 맛있는데 광우병 땜에 수입금지 되서 맛이 덜한 호주산만 먹게 되죠 ...
그렇다고 비싼 한우만 먹을수도 없구요 ...
거기 시식할때 맛보면 먹을만 하죠 ...?
저는 키친타올로 핏물 좀 제거하구요 , 올리브오일 , 시즈닝솔트 , 후추를 뿌려 재놓았다가
스테이크 한장 들어갈만한 팬에 새송이 양파와 같이 구워 잘라서 팬을 직접 식탁에 서브 해요
팬으로 직접 서브하면 식는게 더디니까 먹는 동안 좀더 맛나게 먹을수 있죠