조금은 챙피한 여러가지 질문!!

[미르사랑]

기본도 안되있는게 질문부터 한다고 욕하실까봐 좀 걱정 되지만.,
저는 82cook 회원님들을 찰떡같이 믿슈미다..

질문 들어갑니다.

1. 월남쌈 라이스페이퍼 찬물에 적셔서 먹으라고 설명서에 써 있던데 따뜻한 물에 불려야 하는거 아닌가요? 불린다면 몇분정도??

2. 월남쌈 안에 국수와 숙주를 넣는것 처럼 보이던데 그럼 숙주는 데치고, 국수는 삶아서 상에 놓나요?

3. 등갈비 구이할 떄 오븐이 없어서 데쳐서 후라이팬에 하려고 하는대 좀 푹삶아야 될까요?

4. 플라워 샐러드(식빵에 담아내는) 식빵 틀 만들때 오븐없이 하려면 전자렌지도 가능 할까요?

좀 허접한 질문이지만 여러 대 선배님들의 조언 부탁 드립니다.

[onion]

제가 아는것만..아는 범위내로..
1.뜨거운물 끓이면서 계속 대접같은데 부어서 뜨겁게 불려야 한다고 알고있어요.
2. 국수는 삶고..숙주는 날로 먹어도 좋던걸요,
3. 압력솥에 삶으시는게 제일 연하게 됩니다.
4. 아마 안될것 같습니다.

[remy]

1. 차가운 곳에 넣어도 펴지긴 하지만 부드러울려면 뜨건 물에 불려야하고 잠깐 넣었다 빼면 되요.
식탁에 뜨건물 올려놓고 그 그릇에 담궜다 빼서 각자 싸먹는거지요.

3. 일단 압력솥에서 한김 쪄내세요.. 그리고 양념소스에 넣고 조리세요.(이상태로도 먹을 수 있습니다)
갈비에 양념이 모두 배면 뜨겁게 달군 후라에팬에 등갈비를 건져 넣고 표면을 살짝 그을려서 드세요.


4. 일단 전자렌지는 색이 이쁘게 그을리지 않습니다.. 전자렌지와 오븐과는 그 역할이 틀려서
오븐 요리는 전자렌지에서 하기는 심히 난감합니다..^^;;