아무것도 할줄 모르는 주부이오니 이해해주세요..
아래 남편에게 뭘 주면 좋을까 문의 했던 주부입니다.
대추차가 좋다고 하시는데 대추차는 어떻게 끓이나요?
제가 예전에 친정에서 대추를 주셔서 차 끓인다고 한번 주전자에 물붓고 끓여 본적 있는데
거미줄 같은 허연 거품이 엄청나더라구요.. 잘 우러 나지도 않고..
어케 끓여야 하지요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
대추차는 어떻게 끓이나요?
마이쭈 |
조회수 : 985 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-03-28 16:01:30

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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'06.3.28 7:11 PM대푸를 잘 싯어서 마른 행주로 닦아준뒤...칼로.씨를 아에 자르진 마시구..과육을 씨따라..동그러헤 오려..씨앗부분을 자르지 말고 두세요. 그러니까 길게 펼치듯 ...그렇게 해서 끓이시면 색도나고 잘 우러나요..전....꼼곰히 할때는 걸 다시 돌돌 말아줍니다. 결국 풀어진긴 하지만요
2. 능금
'06.3.28 8:09 PM저흰 마른대추는 쪼골쪼골해서 먼지가 많으니 윗분처럼 세척하든지 센물에 여러번 닦던지 하시고요.
대추 그대로 압력밥솥에다 2:1정도 비율로 푹 찜니다. 1:1 조금 안되게요.
그리고 식혀 베보자기 같은 자루에 넣고 비비듯 짭니다.
뻑뻑하면 물 조금씩 뭍혀가며 대춧물이 다 내렸으면
생강등 필요한 약초를 넣으면 달착지든하며 매콤한 맛이 나게 다려드시면 됩니다.
많으면 페트병에 넣오 냉장고에 보관하면 되는데 오래 보관은 금물입니다.
드실때는 침전되므로 흔들어 차게 드셔도 되고 데워드셔도 되네요.3. 밍크밍크
'06.3.28 11:32 PM슬로우 쿠커가 짱입니다.
있으시다면요.
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