심영순 향신장으로 갈비찜하기

[이은영]

이롬에서 나온 심영순 향신장이 들어왔는데요, 이걸로 갈비찜양념해도 되나요?
또 뭘 더 추가로 넣어여하는지 양은 얼마나 써야하는지....
뭐 우아하게 쓰고싶은데...
아시는 분 알려주세요.

[월남이]

향신즙과 향신장을 샘플로 받아서 갈비찜을 했는데요
1. 핏물 뺀 갈비를 끓는 물에 데친 후, 흐르는 물에 잘 씻는다.
2. 향신즙에 버무려 향신장에 3-4시간 재운다
3. 향신장에 버무린 갈비를 냄비에 넣고 물을 갈비가 잠길 정도로 부어 중불로 끓이다가 불을 약하게 하여 은근한 불에서 갈비를 푹 익힌다.
이렇게 향신즙과 향신장만 이용해서 했는데 아주 깔끔한 맛이 되었답니다. 간편하고 ...보통 갈비찜하는 법이랑 같은데 양념만 향신장으로 한다 생각하시고 요리하면 된답니다.

[아프로]

아~ 드디어 답글 적어주셨군요~
너무 오래 기다렸어요. 고맙습니다.