설익은 호박떡
투더리 |
조회수 : 1,127 |
추천수 :
3
작성일 : 2006-02-07 16:31:35
206972
전에 장모님이 주신 늙은 호박 작은거 하나를
호박꼬지 만들어 두었던게 있었어요.
지난주 토요일 장모님 생신이라 호박떡 케잌 했는데
아 글세 군데군데 쌀가루그대로 설익에 버렸네요.
잘라서 다시 쪄서 먹긴했는데 전체가 고루 잘익게
하는 방법좀 알려주세요.
재료는 맵쌀가루(집에서 불렸다가 갈은것)와
찹쌀가루는 마트에서 산것을 반반 섞어서 했구요.
찜기에 젖은 면보깔고 면보위에 팥배기 뿌려준후
쌀가루, 설탕에 졸인 호박꼬지 다시 쌀가루
이런식으로 했거든요.
가루는 채질해서 사용했구요. 찌는 시간은
1시간정도 했습니다.
고수님들 조언 부탁합니다.
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