오징어채 맛있게 하는법 갈켜주세요...?

[혀니맘]

오징어채를 사서 무쳐먹거나, 간장에 졸여서 먹으면, 왜 엄마들이 해 주시는 그런 맛이 안나는지 모르겠어요. 매번 실패를 했는데, 이번에 이 사이트를 알게 되어서 여러 고수님들의 조언에 따라 만들어 보려고 합니다.
맛있게 하는 법을 아시는 분은 가르쳐주세요...
감사합니다.

[김성연]

마요네즈 쪼금만 넣어보세요... 부드럽고 고소해요~~

[안나돌리]

전 이렇게 하는 데...

웍에 식용유에 다진 마늘과 고추가루를
넣어 약한 불에서 고추기름을 냅니다.
그리고 오징어채를 넣어 볶는 데
너무 딱딱하다 싶으면 물을 조금 넣치요.
이렇게 볶다가 진간장과 매실엑기스...
그리고 물엿을 넣고 통깨를 뿌려 줍니다^^*

[고래뱃속]

마트에서 배운방법인데요~
먼저 마요네즈로 오징어채를 골고루 버무린다음에(그러면 오징어가 부드러워진데요~)
고추장 물엿(윤기) 마지막에 참기름 깨소금!
울아이 매운것 못먹는데도 어찌나 잘먹던지요^^
참!사이다조금 넣고 무치기도 하더라구요~

[꿀벌]

저는 도라지랑 같이 무쳐요
그러면 아삭하니 씹히는 맛이 좋아요
고추장에 꿀 많이 참기름 듬뿍 넣고 버무려서 오징어채랑 도라지 같이 버무려서..
(이해가 되실런지..)

[나비날다]

우선 오징어채를 물어 흰물이 나올정도로 씻어낸 다음 식용유에 물기가 없을때까지 볶아줍니다.
다른 냄비에 고추장,고춧가루,진간장,물,물엿,설탕약간,마늘을 넣고 보글보글 끓때까지 냅둡니다.
볶아진 오징어를 양념냄비에 넣고 버무린후 깨소금, 참기름 약간 넣어주면 끝..
맛있답니다.

[daiinn]

음 저는 사온 오징어채를 볶지 않고 말랑말랑 할때 고추장 많이 넣고 설탕 물엿 간장 참기름 약간씩 넣고 그냥 무쳐요,,,냉장고에 넣지 않아야 맛있구요