전복죽 할때요 전복을 갈아도 될까요?

[쭈니랑살아요]

안녕하세요?

저희 할아버지께서 이가 2~3개 밖에 없어서 매일 죽만 드시니
힘이 없어 보이셔서 전복죽을 끓여 드릴까 해요

내용은 키친토크에서 익혀 두었는데
아무래도 전복 덩어리가 있음 씹지 못하실텐데 갈아서 넣는게 나을거 같아서요
그런데 그렇게 해도 되나요?

음... 괜찮겠죠? ^^

[Terry]

여기 기독교 비판글쓰는 사람들이
불교도라고 생각하는 발상이 참으로 신선하네요

아마도
기독교인들이
다른 종교 욕하듯이
다른 종교도 기독교인 욕하는거라고 생각하는 모양이네
ㅉㅉㅉ

기독교 욕하는 사람들 대부분 무교나 기독교인들이에요

[아이둘]

전복이 살아있을 때 요리를 하면 육질이 부드럽답니다. 죽은 후에 하면 딱딱해져요

[채린맘]

애들이 잘게 다져도 뱉어내서 저희집은 물이랑 넣고 갈아서 끓입니다.

[호호엄마]

그냥 하든 갈든 전복을 한번 데치셔야 해요 안그럼 질기답니다..전복을 잘 손질해 내장 빼고 끓는 물에 살짝 데치시고 불린 쌀과 같이 참기름에 볶아요... 노인 환자식이니까 불린 쌀과 데친 전복을 아예 믹서로 한번 살짝 갈아주시는 것도 좋을 것 같아요. 전복 데친 물과 육수를 섞어 넣어 끓이시고 내장 풀어 더 끓이다가 집간장과 함게 내놓으시는 겁니다.^^