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요리물음표

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드롱기 통닭 요리할때 냄새 없애는 법 좀 갈켜주세요

| 조회수 : 2,418 | 추천수 : 38
작성일 : 2006-01-26 09:07:55
요리와 담쌓고 지냈던 직장맘입니다. 그러다 82cook 덕택에 요즘 요리에 욕심을 내기 시작했거든요.
컨벡스 드롱기 사놓고 통닭과 닭다리 구이를 했는데요. 꺼내서 먹다보니깐 약간 그 특유의 닭냄새가 나더군요.
이런 냄새를 안나게 할 수는 없나요?
전 청주를 닭표면에 30분 발라놓고 소금과 후추. 허브가를 뿌려서 구웠거든요.
물론 석쇠판에는 양파와 마늘도 약간 깔았구요. 5학년 아들놈은 그래도 맛있다고 좋아하는데 제가 한잎 물어보니깐 닭냄새가 많이 나더라구요. 시중에서 파는 것 먹을 때는 그런 것 잘 몰랐었는데...
도움 좀 바랍니다.  
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하나
    '06.1.26 9:40 AM

    우유에 담궈두시는 법도 있고..닭구울때.. 닭배속에..양파채썬것을 넣으셔두 돼요~
    담엔 좀더 맛있는 요리 되시길~

  • 2. 혜성지현母
    '06.1.26 6:05 PM

    닭에 문제가 있는듯 저도 전에 닭에서 심한 냄새가 났는데요. 닭이 싱싱하지 않아서 나는 냄새같아 심히 불쾌했습니다. 주의해서 사야할것같아요.

  • 3. pjikmj
    '06.1.26 10:45 PM

    닭 꽁지는 잘 제거 하셨는지요? 또 허브중에서도 로즈마리가 정말 좋더군요.

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