죽순캔을 샀는데 죽순 안에 하얗게 곱(?)이 끼어 있네요

[케일일]

죽순을 썰면 안에 빗살처럼 모양이 있잖아요.

 

그 사이에 하얀 색 치즈 같은 뭉글한 것이 살짝 끼어 있는 거에요.

상한 것 같지는 않아서 칫솔로 털어내고 요리했는데....

이유가 궁금하네요.

 

아시는 분 안 계실까요?

[웃음보]

어릴적 시골집에 대나무밭이 있어 죽순을 많이 캤는데 죽순을 삶아 씻으면 쌀뜨물처럼 뿌옇게 되었어요.
석횐가하는 성분때문이란 말을 어렴풋이 들은거 같아요. 그러니까 상한것은 아니에요.

[어머나]

통조림이든 생죽순이든 끼어있는 거예요
석회성분 입니다. 젓가락이나 이쑤시게로 빼고 잘 씻어서 요리하시면 되요.