em 발효액 만들었습니다.

[보드천사]

이제서야 em 을 알게되어서, 처음으로 발효액을 만들어 보았습니다.

em원액과 당밀을 구입했고요, 설명서에 나온대로 만들었거든요.

em원액+당밀+쌀뜨물 이렇게 섞어서 6/18 에 만들었는데요.

중간중간 뚜껑을 열어서 가스를 빼주라고 해서 그렇게 했는데,

생각만큼 가스가 많지는 않더라구요.

오늘까지 12일 정도 됬고, 냄새를 맡아보면 제 코에는 그냥 당밀 냄새가 나는것 같아요.

그리고, 발효액 위에 하얀게 떠있네요.

지금 상태면 발효된게 맞는지 궁금한데 82님들 조언좀 해주세요.

[샐리]

하얗게 뜬건 괜찮구요
향긋하게 사과향이 나면 성공..
퀴퀴한 냄새가 나면 실패.. 입니다

[....]

12일 정도면 지금 날씨에 충분히 발효 된것이구요. 그런데 색이 많이 짙네요. 얼마나 많이 원액을 넣으셨나요?

[보드천사]

에버미라클 원액 뚜껑으로 4개 정도 넣었고요,
당밀이 좀 많이 들어간것 같아요.

[이플]

당밀 정도의 냄새라면..좀더 두고-버리지 마시고-
다시 또 만들어 보세여..
발효가 조금 걱정되면..원액을 조금더
넣더도..

[수늬]

저도 지금 만들고 있는중인데 아무래도 실패한 느낌이...쌀뜨물이 전 너무 묽어서인거 같기도 해요...
색깔이 보다천사님꺼보다 묽고 연해요...
아무래도 몇번은 해봐야겠죠...? 홧팅요^^

[끈달린운동화]

원래 보드천사님 색깔이 너무 진한 거 같은데요....
제가 만든 것도 연한 갈색이고 맑아요.
수늬님, 냄새를 맡아봐서 쿰쿰한 냄새가 아니고 시큼하지만 기분 나쁘지 않은 냄새면 성공이예요.^^

[밝은햇살70]

만들까.말까고민 중 입니다.