고추장을 만드는 과정에서
실수로, 찹쌀가루를 엿기름물에 달여야 하는 과정을 빼먹고,
생찹쌀가루를, 끓인 엿기름물과 고추가루랑 다른 재료들이랑 섞었어요 ㅠ.ㅠ
메주가루랑 소금이 들어갔으니,
항아리에서 햇볕보며 잘 삭겠지 생각하다가도
생가루라서 맛이 변하지는 않을까 걱정되네요.
어떡해야 맛난 고추장이 될 수 있을까요?
살림 선배님들..도와주세요 ^^;;
요리물음표
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고추장을 만들었는데...찹쌀가루를...
야난 |
조회수 : 2,124 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-10-08 15:19:54
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 쵸이
'12.10.8 4:08 PM이왕담근거니 어떡하겠어요 잘숙성시키시고 먹을분량만큼 볶아드세요
볶은고추장이 되는거죠
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