건 문어 요리법??

[에버블루]

 말린문어가 몇마리 생겼습니다/

근데 제가 말린 문어는 한번도 어떤  방식으로든 먹어 본적이 없어요.

주변에선 말린문어 미역국 죽 등등 요리법이 있다는데

컴퓨터 검색 해봐도 별 요리법이 없네요.

오징어 처럼 그냥 구워먹긴 너무 딱딱 한듯하구요(치아가 부실함)

건문어가 가격이 굉장히 높더라구요

묶혀 두지않게 어떤요리든 아시는분 도움좀 주세요.

 기다립니다...

 

[에버블루]

들락날락 계속 와봐도 댓글이 없네요.
다들 정녕 요리법 아시는분이 없는건가요??

[미모로 애국]

"문어를 보양식으로 식탁에 올릴 때 대표적인 음식으로는 '건곰'이 있다. 마른 문어와 북어, 홍합을 넣고 잘 끓이다가 조미료 삼아 파를 넣은 국인데 예로부터 노인이나 병후 환자의 기운 회복에 널리 애용됐다."

[미모로 애국]

지금 82쿡이 문제가 있는지 댓글이 자꾸 잘리네요.

저 글은 부산일보에서 퍼왔고요,
청주섞은 물에 찌듯이 불려서 얇게 썰어 무쳐드셔도 맛있고,
얇게 썬 뒤 물기 완전히 빼서 김치냉장고에 넣어두시고 안주로 드세요.

[에버블루]

미모로 애국 하는님, 너무 감사해요.
벌써 두세가지는 알았네요.
그래도 요리법 계속 수집" 중 입니다.
혹 죽 이나 국 끊이는 요리법도 꼭 필요합니다 .~~~ㅇ