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요리물음표

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돈가스 소스는 어떻게 만드나요?

| 조회수 : 4,248 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-04-07 01:28:24
항상 집에서 돈가스용고기를 사와서 만들어 먹어요. 하지만 소스가 음식점에서 먹는 그런 맛이 안나네요. 예전에 소스만드는걸 본적이 있는데, 월계수잎이랑 여러가지 과일들 그리고, 많은 다양한 종류들을 넣고 오랫동안 끓이던데,그런 깊은 맛이 나는 소스를 만들순 없을까요. 어떤 재료들이 들어가야 하나요?만들어서 얼려두고 먹으면 좋을텐데 말이죠 진정한 맛이나는 소스비법을알려 주세요..
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 케리
    '12.4.7 6:47 PM

    제가 즐겨하는 방법이예요.참고하시면 괜찮을듯~ 키위,파인애플갈고 여기에 시판용 돈가스소스섞어 끓여주면되요..농도가 묽으면 전분가루를 물에 녹여 조금넣고요~ 소스가 모자라면 간장에 치킨스톡,매실엑기스.. 취향에맛게 조절하심되고..있는재료 갖고 저는 활용해요

  • 2. 촌닭
    '12.4.10 6:28 PM

    시판스프로 스프끓이다가 케찹이랑 간장넣고 설탕넣고 끓이면 옛날돈까스소스맛이나요. 재료있음 양파나 파인애플 첨가하시고요

  • 3. 건강맘
    '12.4.12 9:48 PM

    저는 하이라이스를 만들어서 여기에 케첩넘고 양파썰어널어서 같이 끓입니다,

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