지금 마늘장아찌 담궈도 될까요?

[healthy-yo!]

남편이 어디서 탈모에 마늘을 익히지 않고 먹는것이 도움이 된다는 이야기를 듣고, 마늘 장아찌를 구해 달라고 하네요..

지금 마늘 첩으로 사서 마늘장아찌 담궈도 될까요??

남편 머리만 난다면 뭐든 해주고 싶은 신혼댁입니당 ㅜㅜ

[살다보니 곰]

지금은 담그지 마세요.
마늘의 아린 맛이 너무 강해요.
5월하순경에 맵지않은 장아찌용 마늘이 많이 나오면 그 때 담그세요.

[프린]

지금 담으시면 3년 숙성으 해도 매워요.
언젠가 마늘이 너무 많이 생겨 했다가 한해 숙성해도 맵고 두해 숙성해도 맵고.. 3년 되니 그나마 먹을 만 하긴 했지만 그래도 아리고 맵고 영 아니었어요.