누가 강원도 갔다가, 별미라며 황태껍질 한봉다리를 사다줬어요.
저도 마트에서 황태껍질부각은 사먹어봤는데
그걸 집에서 어떻게 해야할지 모르겠네요--;;;;
황태껍질부각이나, 혹은 다른 반찬같은거 만드는 방법 아시면 꼭 알려주세요~
요리물음표
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황태껍질로 뭘 할까요?
또이 |
조회수 : 9,737 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-11-21 20:10:12
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 필명
'11.11.21 9:34 PM후라이팬에 기름둘러 껍질을 튀기듯 볶습니다.
껍질이 오그라들어 꼬들해지면서 바삭바삭해 집니다.
간장, 고추가루, 깨, 참기름, 원하시면 설탕 좀 섞어 무쳐주듯 드시면 되요.2. 호호
'11.11.21 9:46 PM다시물 만들때 넣으시면 맛있는 육수가 되겠네요!
3. 初心
'11.11.23 11:18 AM살짝 데쳐서 볶기도 하고, 구워서 무치기도 해요.
데친물은 육수로 활용하세요~ ^^4. 숨은꽃
'11.11.23 2:53 PM멸치육수 만들때 같이 넣으면 멸치냄새도 안나고 구수하니 맛있어요
5. 두방울찐니
'11.11.23 4:02 PM튀기실려면 쎈불에서 하면 금방타버려요
기름 두르고 뜨듯하다 싶을때 껍질들을 다 넣으시고 서서히 젓다보면
오그라들때 대충 감이 올꺼예요
그럴때 건져서 맛소금 살짝 뿌렸더니 파은것 같은 맛이 나던데요
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