요리물음표
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밥에서 자꾸만 냄새가 나요(압력 X 일반밥솥 O)
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1. 初心
'11.11.11 3:11 PM보온일때 냄새가 나는거면 보온온도가 안맞으면 냄새가 날수있다던데...
온도조절은 as센터 가셔야할거에요.
아님 차라리 보온을 하지마시고 취사후 찬밥으로 두셨다가 렌지에 데워드세요.
저도 전기밥솥보온은 별로라 취사후 걍 꺼버려요...antlfh
'11.11.11 3:20 PM아...?! 初心님 완전 천재네요! 정말 상상도 못하고 있었어요 그런 방법이 있을 줄이야!
바보처럼 밥 많이 한 형 원망만 하고 속절없이 악취 풍기는 밥을 보며 발만 구르고 있었는데...
정말 감사합니다 코드 뽑는다고 밥이 죽는 것도 아닌데 괜히 쫄았네요 ㅋ_ㅋ/2. 시로맘
'11.11.12 1:59 AM밥해서 뜨거울때 냉동밥팩에 넣어 냉동실에 넣었다가 렌지에 데워먹으면 방금한밥처럼 맛나답니다
3. 유연
'11.11.12 12:04 PM전기보온중에 밥냄새나는 이유는 낮은온도, 그리고 물기있는수저나 주걱을 사용해서 밥을 퍼낼경우그래요
주걱으로퍼낼때 반드시
물기전혀없는 바삭마른 뽀송뽀송한주걱, 물기없는 수저를 이용해서 밥을 퍼보세요
그리고 혹여나 침이묻은 수저가 보온중인 밥에 닿아서도안되구요-->침 조금이라도 닿는다면 식혜되는과정밟아집니다
밥에 물방울이 들어가거나 떨어지면 밥이 점점 삯아서냄새나요
보온중에 뚜껑에 물맺혀 밥내솥 뒤쪾으로 물방울들이 맺혀 떨어져고여있을꺼예요
보이면 깨끘한 마른수건으로 흡수시켜 닦아주고 되도록이면 보온밥을 주걱으로 눌러 앞쪾으로 똥그랗게 모아서 몰아놔요.
뒷쪽으로 떨어지는 물방울들이 밥에 스며들지 않게 해보세요
그래도 냄새가 난다면 as받아보세요..보오온도 74로 맞춰져야되요..그아래로 떨어지는상태라면
조정가능합니다
보온온도가 낮으면 식혜되는 과정이되면서 냄새 많이나요
윗님말씀처럼 그렇게 해도되요 밥은 한번 강하게 떙겨서 가열하고나면 2일정도이상은 실온에서
수저로 건드리지않는조건하에서 상하지않는다고 들었어요
실제로도 보니까 밥이란게 수저로 드나들지만 않는다면 가만두면 상하지않더라구요4. antlfh
'11.11.16 8:31 AM모두 모두 감사드립니다 덕분에 냄새나는 밥 걱정은 덜었어요~