몇일전부터 식혜가 넘넘 먹고 싶었는데
때마침 마트에서 엿질금파는걸보고 덜렁 사버렸어요...
몇일째 식탁위에 굴러다니는 그걸 보면서
얼렁해먹어야지 했는데 어떻게 하는징...ㅠㅠ
갈쳐주세욤~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
식혜가 먹고싶어요
김영옥 |
조회수 : 1,243 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-01-14 13:10:52
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 식혜가 먹고싶어요 3 2006-01-14
- [살림물음표] 소다로 스텐청소하다가 2 2005-11-23
3 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'06.1.14 1:28 PMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=on&ss=o...
2. 진주조개
'06.1.14 4:21 PM저는 엿기름 식혜 전용 주머니에 넣어서 식혜 만들기 사용하는 방법으로 합니다. 전부5시간 정도 걸리는거 같아요. 엿기름을 주머니에 넣어서 고두밥 지은 밥솥에 물과 함께 넣어놓고 3~4시간 보온으로 돌리고 주머니 건지고 쌀알 건져서 동량의 물 섞어서 설탈넣고 끓입니다. 엿기름 티백대신 엿기름 주머니를 사용하는 거지요.
3. 오렌지피코
'06.1.15 7:03 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=on&ss=o...
yuni님이 올리신 것은 경빈마마님 것이고, 이건 그 며칠후 제가 올린 것이예요.
레시피 표준화를 위해서...책에서 발췌한 것을 적어 넣었으니 참고하세요.
저는 그 이후로 식혜를 벌써 3번이나 했는데, 이젠 감이 탁탁 옵니다. 엿기름2컵+물20컵+밥4공기가 제 공식입니다.
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