82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

수수부꾸미

| 조회수 : 1,118 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-06 16:50:42
수수가루가 생겨서 부꾸미를 하려는데요..
반죽하려면 익반죽인지, 그냥 밀가루 반죽처럼 하면 되는건지...
답변부탁드립니다...
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김나현
    '06.1.6 5:38 PM

    익반죽하세요.
    혹시, 차수수가 아니라 메수수 일수도 있으니까,
    조금만 반죽해서 구워보세요.

  • 2. 해바라기아내
    '06.1.7 12:34 AM

    저는 차수수와 메수수의 차이는 잘 모르지만 보통 수수부꾸미 많이
    해먹는 수수가루는 찹쌀가루를 좀 넣고 반죽을 아주 되게 하셔야 합니다.
    그러니까 보통 빈대떡 하는 밀가루 반죽과는 비교도 안될 정도의
    아주아주 된 반죽, 즉 손으로 만두피 만드는 것처럼 펴서 팬위에
    올려 필 수 있을 정도로요.
    제가 아이들 생일(수수팥떡)은 물론 간식으로도 수수부꾸미를
    자주하는데 혼자 1년이 넘도록 실패를 거듭한 후에 터득한 것이랍니다.^^
    저는 왜 82cook에 물어보지 않았을까요?^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
22592 남자들잔뜩~~인 집들이때 샐러드 드레싱으로는요.. 5 樂슈미 2006.01.06 2,053 0
22591 포도씨오일 구입했어요. 7 이영주 2006.01.06 1,362 0
22590 꽃게님표 약식을 해보려고 하는데 쿠쿠밥솥에 해두 돼나요? 3 박희영 2006.01.06 1,123 1
22589 석쇠구이에 고등어를 구웠는데요... 4 아이리스 2006.01.06 1,763 22
22588 참기름 짤때 참깨를 어떻게 손질해야 하나요? 3 맘이아름다운여인 2006.01.06 1,226 1
22587 수수부꾸미 2 두민맘 2006.01.06 1,118 0
22586 바닐라빈이 꼭 필요한가요? 2 도전요리왕 2006.01.06 1,528 0
22585 오래된 냉동새우 먹어도 될까요? 5 하우디 2006.01.06 9,368 0
22584 단호박밥..... 1 뤽 2006.01.06 1,070 0
22583 킹크랩 먹고 남은 게살 어찌 먹을까요? 5 영족기체 2006.01.06 2,180 10
22582 탕평채 묵 써는 법 6 딩동 2006.01.06 1,710 36
22581 뼈없는 닭발 재료... 3 겟츠 2006.01.06 2,578 0
22580 날치알이요~ 4 치치 2006.01.06 1,312 0
22579 가스렌지 그릴에서 생선굽는 법좀 알려주실래요 2 경우색시 2006.01.06 7,773 0
22578 [궁금] 허브 솔트 4 김유리 2006.01.06 1,556 0
22577 코스트코에 광어회 사서 담날 저녁에 먹어두 될까요?? 5 민이랑~* 2006.01.06 1,867 0
22576 동태찌게가 달큰해요...ㅜ,.ㅜ 5 김지영 2006.01.06 1,229 2
22575 석화굴을 삶아서 껍질을 다벗겨놓았는데 냉동해도 되나요??? 3 여우별 2006.01.06 1,355 5
22574 쑥가루가 있는데요, 8 마마뿡 2006.01.06 1,215 4
22573 초밥 짖는법---- 비법 있음 알려주실래요?? 2 세맘 2006.01.06 1,113 0
22572 요리 고수님들께... 2 홍은련 2006.01.06 927 1
22571 김이 보라색으로 변했어요... 1 칼리 2006.01.06 4,576 0
22570 빵발효할때 4 꼬이 2006.01.06 1,463 10
22569 포카치아 만드는법좀... 2 꼬이 2006.01.06 969 16
22568 인절미에 있는 콩고물 어떻게 만드나요? 3 큐리맘 2006.01.05 1,315 0
< 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 >>
게시판 검색