찰밥 문의드려요..(팥+찹쌀)

[비타민]

전기 압력 밥솥에 하려고 하는데요...

이전에 했다가 완전 실패한 경험이 있어요...흑..

약밥같은것 할때는 찹쌀을 오래 불려 사용하니까 잘 되던데.. 팥으로 찰밥할때.. 그렇게 했다가 완전

망쳤거든요...

팥과 함께 찰밥 할때는 팥 먼저 삶고 불리지 않은 찹쌀과 섞어서 하는 건가요...?

그리고 일반 취사로 하면 될지.. 아님 잡곡모드로 해야 할까요...?

흑흑.. 이번엔 잘하고 싶어요...

[수피야]

전 압력솥에다가는 아직도 찰밥이 잘 안됩니다.... 아무래도 약간 떡진다고 해야하나... 뭐 떡밥같이 되어버리거든요... 그래서 그냥 솥에다 하거나.... 아님 시간 많으시면 들통에다 한번 쪄보세요...
찰밥을 쪄서 해보니 시간많이 들고 힘들지만..... 보슬보슬 쫀득쫀득 엄청 맛납니다....

[대호맘]

팥에 물붓고 끓기 시작하면 그물을 따라버리고 (그래야 팥의 떫은 맛이 없어집니다) 다시 물부어 끓이면서 익힙니다.. 찹쌀에 멥쌀을 조금 섞어서 30분정도 불린다음 삶아놓은 팥과함게 소금간을 조금 해서 잡곡밥취사로 합니다..

[안나돌리]

겨울초면 찰밥을 잘 해 먹어요..
너무 찰진 게 싫어서 멥쌀을 많이 섞는 편인데
어제 산에 가지고 가느라 한 찰밥이 참 잘 되었길래......

찹쌀 6컵과 멥쌀 2컵을 비율로 씻고 삶아 논 팥을
중간 중간에 넣고..물을 손등 8부까지 하였어요.
압력전기솥에 저녁 늦게 앉혀 놓고 물론 소금을
좀 넣어 주었지요...(이건 필수인 거 아시죠?)

아침에 잡곡모드로 눌러 했는 데..
다른 때보다 유난히 맛있게 되었네요..
다른때보다 멥쌀을 조금 적게 넣은 것과
잡곡모드로 한 것이 틀린 방법이였답니다.
맛있게 해서 드시릴 바랍니다^^*

[아줌마]

팥을 삶아 놓고 찹쌀을 씻어서 솥에 넣고 삶은 팥 넣고 소금 조금 넣고 취사 하거든요
전 잡곡 모드 보다 현미취사로 하면 더 잘 되더라구요
찹쌀을 불리면 고실 고실한 찰밥이 안돼요

[비타민]

와우~~ 감사합니다... 쌀을 불려놓으려면 지금쯤엔 담궈놔야 하나.. 해서 들어와 봤는데...

답글들 주셔서 너무 좋아요~~^^ 감사드려요~~~!!! 새해 복 많이 받으세요~~!!!