콩장 레시피 좀 알려주세요

[태현사랑]

아이 반찬으로 검은콩으로 콩장을 해 줄려고 하는데 키톡에서도 찾을수가 없네요. 너무 무르지도 않고 적당히 딴단한 정도로 간장과 물엿넣고 조리는건데 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요.

[sunny]

불린 콩 2컵, 간장 6큰술, 설탕 4큰술, 통깨
1. 콩은 깨끗이 씻어 5~6시간 불려 소쿠리에 건져 물기를 뺀다
2. 1을 냄비에 넣고 1.5배의 물을 부어 센불에서 끓이다가, 끓어 오르면 중불로 낮춰
은근히 뜸들듯이 10여분 더 끓인다( 이 때 뚜껑을 열고 삶아야 콩이 설컹설컹하지 않아요)
3. 간장, 설탕, 적당량의 콩물 넣고 센불에서 끓이다가, 2의 콩을 넣어 중불로 낮춰 은근히 조린다.
4. 국물이 거의 졸아졌으면 통깨를 넣어 섞어 준다 (이때 간 보고 꿀을 약간 넣기도 함)

[해피데이]

압력솥 이용
저는 불리지 않은
1.검정콩을 그냥 물을 자작할정도로 붓고 -콩과 수면이 거의 비슷하게- 압력솥에
2.센스가 올라 오고 3분쯤 있다 가스불을 끈 후
3.김이 다 빠지면 압력솥 뚜껑을 엽니다-이때는 아직 콩이 덜 무른상태
4.여기에 진간장. 물엿.설탕 을 넣고 다시 한번 더 가열합니다
5. 센스 올라 오고 불끄고 김 빠져 뚜껑열면 국물이 좀 많아 보입니다
6.뚜껑을 열고 간 맞추며 조린 후 통깨 뿌려줍니다
설명이 길어보이지만 금방 됩니다
전 20년을 이렇게 스피드로 해먹고 있습니다
* 마지막에 꿀을 조금 넣으면 더 윤기가 나더이다